Focaccia

Dopo un lungo letargo estivo (qui andiamo al contrario) il mio lievito madre, riportato in vita da un paio di mesi, mi sta dando come al solito grandi soddisfazioni. Oltre a pane e panini che non mancano mai, ho questa volta realizzato una focaccia molto morbida e alta da farcire...

Troppo troppo troppo buona! Si può esordire così per descrivere questa focaccia? Assolutamente si, perché chiunque di voi abbia il lievito madre non dovrà perdere tempo a prepararsela e a gustarsela in tutto il suo splendore! Morbida dentro e croccante fuori, deliziosamente profumata con queste cipolle ripassate in padella e...