Lievitati salati

Adoro panificare e scoprire nuove forme e nuovi sapori da dare al mio pane senza glutine. Abbattuta finalmente la convinzione di non poter ottenere buoni risultati senza il glutine, non mi ferma più nessuno nello sperimentare nuovi mix di farine abbinati a idee e tentativi più...

07 Febbraio, 2014

Sono particolarmente fiera di questa focaccia, perché è una di quelle cose nate per caso, dall'ispirazione di ingredienti freschi a disposizione sotto i miei occhi che mi hanno praticamente regalato l'idea che io ho solo realizzato! Sabato scorso infatti, come ogni sabato del resto, sono tornata dal Mercato...

29 Maggio, 2013