Preparazioni di base

Il pan di Spagna è un impasto di base molto utile per la realizzazione di dolci e torte Nasce senza l'aggiunta di lievito perché, grazie alla lunga lavorazione di uova intere e zucchero, l'aria incorporata gli permette di crescere. Il Pan di Spagna inoltre, non contiene grassi ma...

Il Pan di Spagna senza glutine è la base perfetta per tutte le torte. Oggi lo prepariamo con farine naturali e con il prezioso aiuto del Kenwood...