Muffin mignon alla panna e caffè senza glutine

Ci sono dolcetti e dolcetti; più o meno riusciti, più o meno da ricordare…
questi sono davvero notevoli!!!
L’idea l’ho presa dal mitico blog della eclettica Sonia, la mia pasticcera di fiducia
in quanto a dolci e dolcetti Gluten free (baci baci Soniuccia!).
Lei è una garanzia ma non ve lo devo dire io 😉
Così la sua torta si è spezzettata in tanti piccoli Mignon
per degli amici che aspettavano il mio solito vassoio del venerdì

Che vogliate quindi cuocere tutto in una teglia o usare tanti stampini
la ricetta è sempre la stessa
e l’ho postata per voi su Dolci.it