Oggi più che una ricetta vi regalo una bella idea. Prendete una bella fetta di zucca, sciacquatela e asciugatela. Con un pelapatate tagliatela per il lungo ottenendo dei nastri. Scaldate nel wok (o in una padella) due dita di olio extravergine e tuffatevi i nastrini. Lasciate friggere finché non...
Un piatto di stagione, saporito e nutriente ma anche leggero perché l'abbinamento ideale, a mio avviso, per mangiare la pasta senza sensi di colpa, è proprio con i ragù di verdure. Nel mio caso poi, ho utilizzato una pasta di riso integrale trafilata al bronzo, gentilmente...
Rieccomi con la seconda Fideua del mese! Quando a febbraio ho partecipato per la prima volta alla MT Challenge e ho visto bloggers presentare 3 o 4 versioni della ricetta proposta, ho pensato che fosse strano non partecipare con un sola versione come si fa in molti altri...