Name: Biscotti da latte alle nocciole
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 450 gr di farina senza glutine per dolci; 50 gr di farina di nocciole*; 2 uova; 180 gr di zucchero; 100 ml di olio di riso o di semi di girasole; 80 ml di latte senza lattosio per gli intolleranti); 1 cucchiaino di vaniglia bourbon; 10 gr di lievito per dolci*

Biscotti da latte alle nocciole -Senza glutine per tutti i gusti

11 Novembre 2020

Posted at 16:38h in Biscotti, Passione biscotti, Ricette, rubriche, un biscotto al giorno by Anna Lisa

I Biscotti da latte alle nocciole senza glutine, sono perfetti da inzuppare nel tè o nel cappuccino

Amo i biscotti fatti in casa e ho dedicato a queste preparazioni un’intera sezione del mio blog.

Avere un buon biscotto in dispensa, mi garantisce di poter sempre avere a disposizione uno snack per ogni momento della giornata.

Biscotti da latte alle nocciole -Senza glutine per tutti i gusti

Specie per la colazione, posso dire di essere molto esigente e di non gradire quasi nulla di ciò che c’è in commercio.

Per questo mi invento sempre nuove ricette modificando forme e ingredienti di biscotti già sperimentati.

I biscotti da latte alle nocciole nascono proprio così

Mi sono ispirata a questa mia vecchia ricetta che amo sempre tanto e ho pensato a una forma diversa e significativa

Si perché la S per noi intolleranti è fondamentale vero?

E infatti questi biscotti sono Senza glutine ma anche Senza lattosio così che tutti possano coccolarsi con una semplice e gustosa colazione

Per realizzarli ho utilizzato il Mix per frolla Nutrifree ma vengono perfetti anche con il mix di farine naturali per Crostate e biscotti che trovate qui

Per far presto, ho inserito nel Bimby tutti gli ingredienti ma, se non avete il Bimby o se avete un attacco di manualità, potrete procedere con una ciotola e una forchetta.

E magari formare anche letterine diverse divertendovi con i bambini!