A seguito della ricetta di ieri delle Madeleines al cioccolato, alcune lettrici mi hanno chiesto

 se si potessero realizzare quelle classiche con le farine senza glutine.

La risposta naturalmente è SI!

Eccole, belle e buonissime e per me intinte nel cioccolato fuso

per far si che anche mio figlio le assaggiasse (se non vede marrone non c’è verso!).

La ricetta l’ho presa qui da Olga e ho seguito parola per parola la sua ricetta

solo che ho usato 4 uova intere e ho diminuito di 20 gr lo zucchero.

Le ho lasciate in frigo per circa 4 ore prima di infornarle.

Sono facili e buonissime!