Pane senza glutine: le stecche di Olga…no… di Jim!

Ma di chi saranno queste “stecche”?
Di Olga o di Jim?
Naturalmente il vero nome di questo delizioso e fragrante pane appartiene a Mr Jim
ma per me questa prelibatezza è solo merito della nostra Guru del Pane Mrs Olga 🙂
Fu lei che qualche anno fa, quando per la prima volta mi feci coraggio e la chiamai al cellulare
per chiederle lumi sulle Ciabatte delle Simili che stavo preparando, mi disse: “Annina devi assolutamente provare le Stecche di Jim”. Non so per quale motivo lasciai passare almeno 1 anno prima di seguire il suo consiglio e non so per quale motivo ne è passato quasi un altro per pubblicarle.
Misteri di una blogger!!!
Comunque, ritardi a parte, ora sono io a consigliarvi di provare al più presto questo
strepitoso e facilissimo pane: il migliore che abbia mai assaggiato senza glutine.
Grazie Olga!
Per la ricetta mi sono scrupolosamente attenuta all’originale a cui vi rimando
Inserisco anche il mio passo-passo che non fa mai male 😉
Con questo post vi saluto per una breve pausa di qualche giorno.
Buon ponte a tutti!