Oggi una ricetta veloce, gustosa e nutriente che sarà molto apprezzata dai bambini.

Mia mamma ci preparava spesso questo piatto e sia io che mio fratello ne andavamo ghiotti.

In realtà l’aggiunta della paprika è una mia trovata ma…vi assicuro che ci sta alla perfezione!

Ingredienti per 4 persone

700 gr di patate

700 gr di gamberi freschi

100 gr di pancetta dolce a cubetti senza glutine

3 cucchiai di olio Evo

1 noce di burro

paprika dolce senza glutine

Lessare le patate al dente, poi pelarle e tagliarle a cubetti.

Pulire i gamberi privandoli del filo intestinale e sciacquarli sotto l’acqua corrente.

In una larga padella antiaderente, scaldare l’olio insieme al burro e alla pancetta.

Unire le patate e lasciar rosolare per qualche minuti spadellando senza cucchiai.

Unire i gamberi e cuore ancora per circa 10 minuti fino a quando i gamberi saranno cotti

e le patate avranno formato una deliziosa crosticina.

Spolverare con la paprika e servire calde come piatto unico!

Questa Speedy ricetta va al