Chi mi segue sa che adoro la pasta frolla in tutte le sue varianti! E questa volta ho preparato dei profumatissimi biscotti alla vaniglia utilizzando per il ripieno la Crema di Marroni Conad, senza glutine! Il risultato è stato delizioso e i biscotti sono stati graditi ancor più...
Recentemente vi avevo parlato del Muffin più grande del mondo e della nostra esperienza (mia e di Fabiana Corami di Gluten Free Travel & Living) al Cake Festival di Milano. Ebbene lì abbiamo conosciuto una pasticcera molto brava oltre che carina e simpatica, Paola Bertolli che ci ha regalato...
La pasta frolla regala davvero un mare di soddisfazioni perché versatile e sempre comunque di sicura riuscita. A me piace variare sempre gli ingredienti, le farine le quantità di burro e zucchero e scoprire in che misura variano di conseguenza la croccantezza, l'umidità e il profumo. Oggi vi propongo una...