Tapas per eccellenza, queste deliziose patate le troverete ovunque nei Tapas bar di tutta la Spagna e saranno (contaminazioni a parte) gluten free! Per farle ho seguito la ricetta di Giallozafferano con un'unica variante..anzi due; la prima, voluta, è stata l'aggiunta finale di alcune gocce di tabasco, deliziosa...
La sfida dell'MTC di questo mese è confortante e salutare e io ho per partecipare ho scelto la via più classica, quella di casa mia Ingredienti per 4 persone 700 gr di carne di bufala 1 cipolla 1 carota 40 gr di olio Evo farina di riso finissima q.b. 100 gr di vino...
Dite che è segno che sto invecchiando questo mio continuo frugare fra i ricordi di quando avevo 20 anni??? Io credo proprio di sì, ma voi sarete così educati da consolarmi vero? Questo era il mio fast street food preferito quando abitato a Londra Avevo sempre poche sterline in tasca,...