23 Maggio 2023
Salatini paprika e formaggio; provateli una volta e non li lascerete più!
Una ricetta strepitosa, trovata su internet e arricchita con l’aggiunta della paprika affumicata che io adoro letteralmente.
Avete presente quelle ricette salvate da anni che giacciono nell’immenso contenitore delle cose da provare e che poi puntualmente ci dimentichiamo?
Ecco, proprio l’altro giorno, facendo pulizia fra le foto del telefono (che ormai scoppia!) ho ritrovato questi sfiziosi salatini e ho deciso di provarli subito per non dimenticarli di nuovo
Ed eccoli, meravigliosi e irresistibili i miei Salatini paprika e formaggio
La ricetta indicava una farina per pane senza glutine non meglio identificata e infatti credo vada bene la qualunque dal momento che viene unita al formaggio spalmabile che aggiusta tutte le consistenze
Io ho scelto di usare il Mix Oro pan di Ori di Sicilia, che potete vedere qui perché lo trovo perfetto per questo tipo di preparazioni. Vi ricordate per esempio i buonissimi grissini all’olio di oliva preparati con questa miscela? Sfiziosi e veloci, così almeno anche noi abbiamo a disposizione degli snack senza glutine fatti in casa
Vi ricordo che tutte le miscele Ori di Sicilia gluten free sono erogabili e potete richiederle ai vostri fornitori di fiducia
Veniamo ora alla ricetta del giorno
Ingredienti
- 100 g di Miscela Oropan Ori di sicilia
- 90 g di formaggio spalmabile
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180° ventilato oppure 190° statico
- Inserire tutti gli ingredienti in un mixer oppure nel Bimby e lavorare per 20 secondi a velocità 4
- Trasferire su un tappetino in silicone e stendere ad una altezza di circa 3 mm
- Ritagliare le forme desiderate e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno (meglio ancora su un tappetino microforato)
- Cuocere per circa 12/15 minuti
- Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella
- Si conservano bene per qualche giorno in un contenitore ermetico
