Le polpette sono un piatto davvero sfizioso per tutti! Di ogni tipo e con i più disparati ingredienti, mi piace davvero collezionarle qui nel blog. Non scherzo mica!!! Ad esempio quelle di uova tipiche della mia Puglia, o quelle di pane del Trentino ma anche le sfiziose Keftedes di ceci e...
Periodo difficile in casa mia! Oltre al glutine per me e mia figlia, stiamo escludendo latte e caseina più uovo e parte del nichel per il mio piccino. Un disastro! Non so più cosa cucinare e perfino la scelta delle carni ne è influenzata. Così ieri per cena mi...
La sfida dell'MTC di questo mese è confortante e salutare e io ho per partecipare ho scelto la via più classica, quella di casa mia Ingredienti per 4 persone 700 gr di carne di bufala 1 cipolla 1 carota 40 gr di olio Evo farina di riso finissima q.b. 100 gr di vino...