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La sfida dell'MTC di questo mese è confortante e salutare e io ho per partecipare ho scelto la via più classica, quella di casa mia  Ingredienti per 4 persone 700 gr di carne di bufala 1 cipolla 1 carota 40 gr di olio Evo farina di riso finissima q.b. 100 gr di vino...

Ci sono mesi in cui vorrei scacciare via tutti gli altri impegni per dedicarmi testa e cuore all'MTC. Ci sono mesi in cui mi piacerebbe nuotare senza posa nelle mille varianti che la sfida offre e riadattare i miei pasti in base ad essa. Questo è uno...