Dopo un lungo letargo estivo (qui andiamo al contrario)
il mio lievito madre, riportato in vita da un paio di mesi,
mi sta dando come al solito grandi soddisfazioni.
Oltre a pane e panini che non mancano mai, ho questa volta realizzato
una focaccia molto morbida e alta da farcire...
Troppo troppo troppo buona!
Si può esordire così per descrivere questa focaccia?
Assolutamente si, perché chiunque di voi abbia il lievito madre non dovrà
perdere tempo a prepararsela e a gustarsela in tutto il suo splendore!
Morbida dentro e croccante fuori, deliziosamente profumata con queste cipolle
ripassate in padella e...