Lievitati salati

Prepariamo in casa un ottimo hamburger di pollo e zucchine accompagnato da burger buns senza glutine e senza latte per la gioia di grandi e piccini...

Dopo un lungo letargo estivo (qui andiamo al contrario) il mio lievito madre, riportato in vita da un paio di mesi, mi sta dando come al solito grandi soddisfazioni. Oltre a pane e panini che non mancano mai, ho questa volta realizzato una focaccia molto morbida e alta da farcire...

Troppo troppo troppo buona! Si può esordire così per descrivere questa focaccia? Assolutamente si, perché chiunque di voi abbia il lievito madre non dovrà perdere tempo a prepararsela e a gustarsela in tutto il suo splendore! Morbida dentro e croccante fuori, deliziosamente profumata con queste cipolle ripassate in padella e...