E visto che ormai il Pan di Spagna mi viene bene, ho voluto intentare una versione al cacao. Avevo già provato la versione di Montersino qui ve la ricordate? Però, data la presenza di burro e lievito, mi sembrava più una base Margherita che Pan di Spagna. Così...
Il Pan di Spagna senza glutine è la base perfetta per tutte le torte. Oggi lo prepariamo con farine naturali e con il prezioso aiuto del Kenwood...
Ed eccomi qui, dopo una bella dormita ristoratrice, reduce da un altro compleanno quello di Diletta e per fortuna che ho solo due figli! Una maratona che dura da almeno 4 giorni perché mia figlia invita tutti e lo fa fino all'ultimo momento, aggiungendo persone incontrate per caso...