Che meraviglia questa ricetta e chissà perché non l'avevo mai pubblicata. Sono anni che la faccio, l'avevo presa da Olga ai tempi di CIS e non l'ho più cambiata. E' perfetta per questo periodo in cui si rinnega l'esistenza del forno ma non la voglia di cibo...
Per me cucinare il pesce è sempre una sfida. Ogni settimana cerco ricette nuove e stuzzicanti e ogni volta ne ho una pronta da provare che puntualmente viene delusa dalla mancanza di reperibilità di quel dato prodotto in quel dato giorno! Così qualche giorno fa mi son lasciata...
Ci è piaciuto molto questo delicato piatto unico cotto al vapore e senza un filo di grassi! E si che la prova costume ormai è bella che andata ma noi cerchiamo comunque di mantenere bassi i nemici della salute a favore di cotture sane e verdure di...