Un'alternativa alle tradizionali crocchette di patate e un modo diverso per far mangiare il pesce ai bambini. La ricetta l'ho presa da Giallozafferano e, a parte l'aneto di cui al momento ero sprovvista, (veramente non ce l'ho mai!) mi sono attenuta fedelmente all'originale. Se, come me, intendete farla senza...
Lo sapete qual è stata la cosa più difficile di questa ricetta? La scelta della foto! Ognuna aveva una luce diversa eppure ognuna mi sembrava bellissima con questi festosi colori che danno davvero l'idea della buona sorte in arrivo E allora mi son detta, perché no condividerle tutte? Tanto questa...
So che ormai le zucchine sono fuori stagione, ma con le temperature altine che perdurano, al mercato ne troverete ancora. Io questa l'ho fatta circa un mesetto fa e vi consiglio di provarla ;) Ingredienti Una dose di pane bianco senza glutine 500 gr di zucchine 200 gr di funghi champignon...